Я раньше покупала дорогие продукты, теперь пришла пора экономить. Зарплата в интернете не радует. Доход убывает, а цены в магазинах заоблачные. Решила найти замену дорогим продуктам и сэкономить.
1. Знаете про крупу, семейства амарантовых Киноа? Когда то прочитала, что там много железа, белка и витаминов. Ее еще называет перуанский рис или золотом инков.
Заказывала ее раньше постоянно. Оказывается обычная наша любимая гречка ничем не хуже. Даже лучше в некотором смысле: менее калорийна. Но правда железа в ней содержится чуть меньше. Но это не беда. Можно восполнить другими продуктами.
Киноа — 300 руб. 500 гр. Гречка — 85 руб. 800 гр. Это цены из одного маркетплейса. Там и заказываю, гречка дешевле чем в магазинах.
2. Оливковое масло. Почему его считают супер полезным? Без него и салат не салат. Разрекламировали, а потом подняли цены так, что не укупишь.
Понятно, что в составе много витаминов и омега 3-6 кислоты. Решила заменить на подсолнечное высокоолеиновое. Но оно тоже дорогое.
Почему никто не рекламирует горчичное масло? Оно не менее полезно и там те же жирн. кислоты омега-3 и 6. В нем даже больше омега 3.
Поэтому оливковое не такое уж ценное, по сравнению с горчичным. Совет: покупайте только нерафинированное. Кстати, на горчичном можно и даже нужно жарить.
Оливковое масло — 1300 руб. за 1 литр. Горчичное — 300 руб. за тот же объем.
3. Мясо. В последнее время перестала покупать куриное мясо. Просто прочитала отзывы и как выращивают кур. Поэтому остается говядина или свинина — самые доступные. Предпочитаю свинину, она дешевле говядины.
Чем заменить мясо?
Можно и вовсе отказаться от мяса, но я к этому еще не готова. Просто готовлю через день блюда без мяса.
Заменяю этот продукт грибами. Сейчас просто обилие грибов в лесу. Сходили, насобирали полные ведра. Нажарили на сковороде и разложили по банкам. В морозилке будет долго хранится.
Творог, яйца, крупы, бобовые, орехи и сыр — тоже заменяют мясо. Про орехи молчу, их не укупишь, а у меня есть цель сэкономить. Поэтому часто готовлю на гарнир крупы (гречка, рис, овсянка, перловка и др.). Фарш смешиваю с манкой или мягким хлебом.
4. Напитки. В основном пьем травяной чай. Собираем в деревне липу, смородины лист. Иногда ходим в лес и заготавливаем земляничный лист, зверобой, душицу, чабрец и др.
Магазинный чай листовой — от 100 руб. за 100 г, Травяной чай — бесплатно.
