Дорогие рестораны часто ассоциируются с очень высоким чеком, но на самом деле посещение этих заведений — вовсе не значит разорение. Я как действующий шеф-повар, постараюсь рассказать Вам, на чем можно сэкономить в ресторане.
1. Пробуйте больше – платите меньше
Пришли с компанией? Закажите несколько блюд и делитесь. Вы попробуете больше позиций из меню и не потратите слишком много. Совместная дегустация — это еще и отличная тема для разговора!
Для меня походу в ресторан – это именно про дегустацию, но заказав много блюд трудно съесть каждое, поэтому каждый заказывает что-то на свой вкус и потом мы делимся
2. Заказывайте супы, на них наценка обычно меньше
Мне повезло, я обожаю супы! А еще чаще всего они стоят дешевле многих других позиций, хотя супом легко можно наесться, он и согреет и сытности придаст.
3. Избегайте напитки, на них наценка самая большая
Да, почти на все напитки огромная наценка, особенно на коктейли и лимонады. А вот пенное на кране, простые чай и кофе обычно имеют небольшую наценку.
4. Приходите в кафе днем и не бойтесь спрашивать
Во многих кафе, даже если дела идут хорошо, есть дневная акция или бизнес-ланч в обеденное время. Все потому, что примерно с 10 до 16 часов в кафе мало людей.
А еще не стесняйтесь спрашивать о специальных предложениях. В кафе, где я работаю долгое время была обеденная скидка о которой нигде не было написано, гости сильно удивлялись, когда видели ее в чеке и радовались.
А летом, я сам уточнял у девушки официантки информацию о скидках и акциях, потому что не был в них уверен. Как говорится за спрос не ударят в нос.
5. Возвращайтесь снова и снова
Когда официанты видят вас не первый раз, отношение меняется. Лояльным гостям могут предложить скидки или бесплатные блюда.
У нас в кафе нет карт лояльности, но многим пустынникам мы дарим бесплатные блюда просто так, за то что они есть и выбирают наше заведение.
Возможно, у вас есть свои хитрости, о которых мы еще не знаем? Пишите комментарии, делитесь впечатлениями и давайте обмениваться опытом. Ведь искусство наслаждаться жизнью без вреда для бюджета — это очень важно!
