Самый быстрый заливной пирог на молоке в который можно добавлять любые ягоды или фрукты в качестве начинки и каждый раз наслаждаться новым вкусом.
Кроме ягод в такой пирог отлично подходят яблоки или кусочки других фруктов, которые сейчас начнут поспевать, это персики, абрикосы, груши или слива.
Такую выпечку я делаю за считанные минуты, в любое время, когда захотелось вкусненького к чаю вечером или для угощения, если ждем гостей.
Пирог на молоке заливной с ягодами — рецепт самого быстрого приготовления
Для теста нужно немного самых простых продуктов — это:
-2 яйца;
-5-6 ст.л. сахара;
-120 мл. молока;
-Щепотка соли;
-3-4 ст.л. растительного масла (рафинированного);
-160-180 гр. пшеничной муки;
-1 пакетик разрыхлителя (9-10 гр.).
Для начинки любые ягоды — клубника, смородина, малина или кусочки фруктов.
Как делать быстрый заливной пирог с ягодами
Ягоды сразу помыть и положить на салфетки или бумажные полотенца, чтобы впиталась вода.
Делаем тесто. В глубокой миске смешать яйца с сахаром и молоком. Не надо взбивать, но размешать надо хорошо, чтобы растворились крупинки сахара.
Через сито всыпаем муку и разрыхлитель. Количество муки указала примерное, здесь всё зависит от размера яиц и самой муки. Смотрите, чтобы по густоте было примерно, как на оладьи. перемешиваем, чтобы не осталось мучных комочков.
Наливаем масло и ещё раз смешиваем. На этом этапе можно уже включить духовку на 180 градусов.
В смазанную маслом форму выливаем тесто и сверху укладываем ягоды. Можно также смешивать с тестом, но аккуратно. Также если делаете пирог с яблоками, то если их мелко нарезать и смешать с тестом, то хорошо пропекается и получается вкусно.
Ставим пирог с ягодами в духовку на средний уровень, нагрев — верх-низ. Время выпечки около 30-40 минут. Ориентируйтесь по своей духовке.
Во время выпекания, тесто будет подниматься и некоторые уложенные сверху ягоды окажутся внутри пирога. Получится он весь с начинкой) Быстро, просто и вкусно!
