Лаваш — это универсальный ингредиент, который можно использовать для создания разнообразных блюд на скорую руку.
Его тонкая текстура и легкость делают его идеальным основой для закусок. Вот несколько простых рецептов, которые помогут вам удивить семью без лишних хлопот.
Завтрак из лаваша с колбасой и сыром рецепт
Приготовление перекуса из лаваша с колбасой и сыром — это простой и быстрый способ порадовать себя и своих близких вкусным блюдом. Готовится очень просто справится каждый.
Ингредиенты:
-Лаваш
-Колбаса 150 г
-Сыр 150 г
-Яйца 6 шт.
-Соль
-Перец
-Растительное масло
Для начала вырежу два кружочка лаваша по диаметру сковороды. Количество лаваша и остальных ингредиентов будет зависеть от желаемого объёма готового блюда.
Для начала подготовим все необходимые ингредиенты: нарежем колбасу тонкими ломтиками или натрём на крупной тёрке.
Сыр натрём на крупной терке. Яйца хорошо взобьем с добавлением соли и перца, чтобы они стали однородными.
На разогретую и смазанную растительным маслом сковороду выливаю половину яичной смеси. Ждём когда низ немного схватится и крадём кружочек лаваша, аккуратно переворачиваем.
Сверху посыпаем сыром и колбасой. Можно посыпать зеленью, добавить помидоры, всё что любите то и добавляйте.
Складываем лепёшку пополам и обжариваем с двух сторон до румяной корочки. Это примерно по одной минуте.
За 20 минут можно приготовить 6 таких лепёшек, получается очень вкусно, внутри мягкая начинка, а снаружи хрустящая корочка.
После готовности нарежем на порции и подаем перекус или завтрак горячим. При желании можно украсить свежей зеленью или подать с легким соусом на основе йогурта. Такой завтрак станет замечательной основой для начала дня. Приятного аппетита!
Лаваш с творожной начинкой
Лаваш с творожной начинкой — это не только вкусное, но и очень простое в приготовлении блюдо, которое отлично подойдет как для завтрака, так и для легкого перекуса.
Рецепт на 100 г лаваша:
-Творог 120 г
-Сахар 1 ст. л. (по вкусу)
-Яйцо 1 шт.
-Ванилин или ванильный сахар 1 пачка
-Лаваш 100 г
-Растительное и сливочное масло (для жарки)
Начнем с того, что творог в сочетании с сахаром и ванилином создают невероятно нежный и сладкий вкус. Для начала, тщательно смешайте творог с сахаром, добавляйте яйцо и ванилин, чтобы добиться однородной массы.
Постарайтесь выбрать творог хорошего качества: он должен быть свежим и не слишком влажным, чтобы начинка не растекалась. Творога надо ориентировочно 100-120 г, я использую 120 г.
Далее, подготовьте лаваш. Если он слишком большой, нарежьте его на подходящие кусочки, чтобы легче было заворачивать. У меня лаваш примерно (38*33 см). Нанести начинку, края оставить без творога.
Свернуть получившуюся заготовку несколько раз, она должна получиться плоской, в зависимости от ваших предпочтений.
Далее можно нарезать порционные кусочки, удобнее ножницами. Обжаривайте на смеси растительного и сливочного масла до золотистой корочки с обеих сторон.
Лаваш используйте проверенный, вкусный, от него будет зависеть вкус готового блюда.
Подавайте лаваш горячим или теплым.
Этот десерт прекрасно впишется в любое чаепитие, радуя вас и ваших близких восхитительным вкусом и ароматом домашнего уюта.
Конвертики из лаваша
Чтобы приготовить вкусный завтрак из лаваша с начинкой, начнем с подготовки ингредиентов.
Нам понадобится:
-Лаваш
-Колбаса 150 г
-Сыр 100 г
-Помидоры 1-2 шт.
-Яйца 1-2 шт.
-Зелень по вкусу
-1-2 зубчика чеснока
-Сметана или майонез 1 ст. л
-Кунжут 1 ст. л. (по желанию)
-Соль и специи по вкусу (если требуется)
Колбасу и сыр нарезаем мелкими кубиками, а помидоры – тонкими ломтиками. Зелень, например, петрушку или укроп, мелко рубим, а чеснок трем на мелкой терке.
Эти компоненты прекрасно дополнят друг друга и создадут гармоничный вкус. Добавляем 1 ст. л. сметаны или майонеза и перемешиваем. Лаваш разрезать на широкие полоски.
На одну половину положите смесь из колбасы, сыра, помидоров и зелени. Аккуратно сложите лаваш в форме треугольника, чтобы начинка не выпала.
Каждый треугольник обмакиваем во взбитых яйцах и выкладываем на противень застеленный бумагой для выпечки.
По желанию посыпаем кунжутом.
Отправляем в разогретую до 200 градусов духовку, до красивой румяной и хрустящей корочки.
Если по каким-то причинам Вам не хочется включать духовку эти треугольники можно жарить на сухой или на смазанной маслом сковороде.
Обжаривайте по 3-4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки, чтобы сыр расплавился, а лаваш стал хрустящим.
Подавайте готовые конвертики горячими, нарезая их на порционные кусочки. Это вкусная закуска, которая станет отличным дополнением к любому блюду.
