Полноценный рацион, включающий необходимые витамины и минералы, важен для поддержания здоровья в любом возрасте. У пожилых людей часто возникает мальнутриция — это синдром недостаточности питания, или белково-энергетическая недостаточность.
Состояние возникает из-за однообразной или скудной пищи. Такой рацион вреден для всех, но престарелые люди ослаблены возрастными болезнями, поэтому на их самочувствии это сказывается больше.
Причины мальнутриции
Мальнутриция — это проблема, которую провоцируют разные факторы. Многое зависит от психоэмоционального, физического состояния человека, образа жизни. Самые распространенные причины:
♦ некоторые неврологические и психологические заболевания — например, при деменции и болезни Альцгеймера человек забывает, что ему нужно поесть. Депрессия, повышенная тревожность, апатия иногда приводят к снижению или полной потере аппетита;
♦ многие хронические заболевания органов пищеварения приводят к отсутствию аппетита, вызывают нарушение всасывания питательных веществ, дискомфорт и боли: гастрит, язва желудка, панкреатит;
♦ слишком жесткая диета, которую иногда назначают врачи пожилым пациентам с серьезными заболеваниями;
♦ болезненные ощущения во рту при проблемах с зубами или неправильно подобранных протезах вынуждают отказываться от еды;
♦ некоторые лекарственные препараты вызывают тошноту, отсутствие аппетита и расстройство пищеварения;
♦ плохое самочувствие иногда не позволяет пожилым выйти за продуктами или приготовить еду самостоятельно;
♦ коронавирус — после перенесенной болезни иногда изменяются вкусовые привычки, ухудшается обоняние;
♦ одиночество, отсутствие рядом близких родственников приводит к тому, что человек не хочет готовить для себя одного, или же вовсе не умеет;
♦ небольшая пенсия — не хватает денег на полноценное питание. Люди преклонного возраста стараются экономить, поэтому покупают не самые качественные и полезные продукты.
На что обратить внимание
Заметить, что пенсионер недоедает, несложно. Характерные признаки:
♦ пожилой человек резко худеет;
♦ индекс массы тела (ИМТ) не соответствует возрасту. Нижние границы ИМТ — 20 для женщин, 22 для мужчин, рассчитывается по формуле: вес в килограммах разделить на рост в квадрате, выраженный в метрах;
♦ слабость и апатия;
♦ частые простуды из-за пониженного иммунитета, раздражительность, проблемы с ЖКТ.
При ярко выраженных симптомах следует обратиться к врачу. Клинические анализы могут показать анемию, снижение или повышение секреции гормонов щитовидной железы, гипоксию.
Опасность мальнутриции заключается в общем ослаблении организма, который длительное время недополучает важные питательные элементы.
В результате хронические заболевания обостряются, быстрее прогрессируют. Происходит потеря мышечной массы, что приводит к нарушению двигательной активности и риску развития сердечно-сосудистых болезней.
Возникают проблемы с запоминанием и концентрацией внимания. Все это ухудшает общее состояние и сокращает продолжительность жизни.
Как помочь пожилому человеку с мальнутрицией
Прежде всего стоит выяснить причину, вызвавшую это состояние:
♦ При проблемах с зубами подойти к стоматологу, ортодонту для лечения или установки протезов.
♦ Если человек недостаточно питается из-за побочных действий медикаментозных средств — обратиться к лечащему врачу. Все решается подбором аналогов лекарств, которые не вызывают у пациента отрицательной реакции.
♦ При заболеваниях ЖКТ обратиться к гастроэнтерологу.
♦ Невозможность самостоятельно закупать продукты, забывчивость, неумение готовить, ограниченные возможности здоровья — требуется постоянная помощь родственников или социальных работников.
Диета, необходимая в преклонном возрасте
При составлении рациона для человека с синдромом недостаточности питания нужно учитывать количество белка, поступающего в организм. Это важно для поддержания объема мышечной массы.
Для нормального существования нужно не менее 1 грамма белка на килограмм веса. При необходимости врач может назначить анализы, а по их результатам рекомендовать витамины или биологически активные добавки.
Но важно контролировать их поступление, так как переизбыток этих веществ в организме может привести к ухудшению здоровья. Основные рекомендации:
♦ Чаще предлагать пожилому человеку продукты, которые повышают аппетит. Например, любимые блюда, специи, пряности.
♦ Следить за питьевым режимом. Лучше, если его определит врач. Здесь важно состояние почек, сердца, наличие хронических заболеваний.
♦ Ограничить простые углеводы (булочки, пирожки, блины, сдоба). Употреблять больше сложных углеводов: крупы и макаронные изделия из твердых сортов пшеницы.
♦ В рацион должны входить рыба, нежирная свинина, индейка, куриная грудка, овощи, зелень, фрукты, овсянка.
Мальнутриция — серьезная патология. Выявление причин отсутствия аппетита и корректировку этого состояния лучше доверить врачу.
Родные могут помочь с полноценным питанием, накормить, если близкий не может себя обслужить. Круглосуточный уход за престарелым человеком не всегда возможен в домашних условиях, в таком случае лучше обратиться в пансионат.
Уютные комнаты, разнообразный досуг с ровесниками, полноценное питание по установленному режиму, внимательный персонал помогут пенсионеру поддерживать физическое и душевное здоровье.
