С недавних пор, это моя любимая выпечка. В данной статье я поделюсь с вами рецептом приготовления турецких лепешек под названием — «катмер».
После того, как я попробовала их впервые, я стала готовить их для своих домашних часто, потому что это бюджетно, быстро и очень вкусно.
Здравствуйте, уважаемые читатели! Меня зовут Дарья, я приветствую вас на моем кулинарном канале!
Список необходимых ингредиентов для приготовления данного рецепта вы найдете в первом комментарии в конце данной статьи.
Переходим к приготовлению:😉
1. Для теста смешиваю муку, яйцо, воду и соль. Затем накрываю тесто пленкой и даю ему отдохнуть 20-30 минут.
2. Следом растапливаю сливочное масло и добавляю к нему растительное масло. Очень тщательно перемешиваю.
3. Далее разделяю тесто на 4 части и каждую раскатываю очень тонко.
4. Следом тесто смазываю смесью масел.
5. После обильно посыпаю тесто зеленью. Я обычно использую смесь петрушки, зеленого лука и укропа.
6. Накрываю лист теста вторым листом и защипываю концы.
7. Разрезаю получившуюся лепёшку на тонкие полоски шириной около 2-3 см. Всего получится 2 таких лепешки.
8. Далее сворачиваю ленты в рулеты. Таким образом наматываю ленты одну за одной на получившийся рулет. Из 4 кусочков теста в итоге получится 4 лепешки.
9. Каждую лепешку затем раскатываю скалкой.
10. Обжариваю лепешки на до румяной корочки. Огонь должен быть средним.
Приятного аппетита, дорогие читатели!😊 Слоеные турецкие лепешки готовы. Я буду рада, если в комментариях вы поделитесь своими рецептами быстрой выпечки на сковороде к чаю. С Наступающим Новым годом! Здоровья, счастья и любви вам!
